«По Слову Обо Всём»

Сегодня будем готовить вкусный банановый пирог. Придётся много затратить времени, как может показаться на первый раз, но во второй третий всё происходит в мгновении ока.

…не пугайтесь, с шоколадом возни будет очень мало ;)

Кликните для увеличения

Итак, нам понадобиться:

• Мука: 400-500гр.
• Сахар: 200гр.
• Плитка шоколада – 100гр.
• 2-3 банана
• Сливочное масло: 200-250гр.
• 4-5 яиц

Вот оно всё – всё на фотографии!

Кликните для увеличения

Нарезаем сливочное масло кубиками и растапливаем на небольшом огне, не позволяя ему закипеть, и периодически помешиваем. Будем аккуратны и внимательны, чтобы не обжечься.

Кликните для увеличения

Далее взбиваем яйца с сахаром. Нужно чтобы сахар хорошо разошёлся, поэтому взбивать/взмешивать придётся долго. Нужно запастись терпением!

Кликните для увеличения

Всё тщательно перемешав, продвигаемся дальше:
перетираем бананы до жидкости. Куда удобнее когда есть блендер, но тут уж как придётся. Всё добавляем в нашу посуду и вновь перемешиваем.

Кликните для увеличения

Потихоньку всыпаем муку, да не всю сразу, а умеренно (чтобы при перемешивании тумана в кухне не устроить…). Где-то в середине процесса сие действие мы приостановим – будем пекарями становиться, а именно добавим пекарский порошок (а для тех, кому и без звания пекаря живётся хорошо – тот и соду может добавить (гашенную разумеется (см. гасим соду ), как  и я.) Повысив себя в звании, продолжаем муку добавлять. До той поры, пока тесто наше не станет достаточно плотным. (конечно всего в меру, не месить же на его предстоит!)

Кликните для увеличения

«Ах, а про шоколад то мы и забыли!» – скажите вы. А-а нет! Вот и он на подходе. Нужно шоколад покрошить и добавить наше тесто. Долго я изощрялся и выдумывал как это сделать (то молотком постучу,  то пилой попилю). Но всё же остановился на скалке. Вот ей то мы и размельчим поломанный дольками шоколад. И не нужно укатывать его в порошок, просто разломить на частей пять-шесть.

Кликните для увеличения

И его в наше тесто добавим (вспоминается фраза из советского мультика: «И тебя посчитали…»). Всё перемешиваем. Форму смазываем маргарином и посыпаем молотыми сухарями (я привык насыпать на дно сухари, и потрясти над раковиной формочку). Выливаем наше тесто.

Кликните для увеличения

Ставим в духовку на средний огонь, или на 170 градусов. На 40-50 минут. Тут уж подсказать что-то сложно. Пускай твой глаз – алмаз. Им и руководствуемся.

К сожалению фотографии готового пирога не найдётся. Очень уж быстро он исчезает.

Приятного чаепития!

Эту запись написал(-а) Эдвард (funalien)

Метки: аппетитно, банановый, быстро, вкусно, кулинария, пирог, просто, шоколад

Запись создана: Четверг, 29 Октябрь 2009 в 14:42 и находится в рубриках Новости. Вы можете следить за комментариями к этой записи через ленту RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв, или trackback с вашего собственного сайта.