«По Слову Обо Всём»

Нередко меня посещают мысли: «как бы чудесно было знать лечебные свойства каждой травинка произрастающей на лугу! Ведь это чудесно – ты сможешь вылечить себя от многих болезней – ты будешь сам себе и лекарем, и целителем», и порою завидуешь седой бабке, которая обладает таковыми «волшебными» знаниями. Затем находишь несколько книг о свойствах растений, начинаешь их пролистывать, скоренько пробегая быстрым взглядам по мелькающим иллюстрациям – не попадётся ли знакомой травинки. Но вникнув глубже, понимаешь, что это целая наука; наука, которой нам не постичь без знаний наших дедов, без регулярных вылазок на природу и терпения…

Всё же, испытывая некое отвращение к лекарствам, я склонен придумывать свои способы поправиться. Может, некоторые из них не очень и помогают, но вера и желания поправиться явно имеют результат.

Мой острый лечебный салат

Он прост… нам понадобится:

2-3 огурца
2 помидора
2-3 дольки чеснока
1 луковицу, да побольше
кусочек измельчённого острого перца
и серый молотой перец (нет на фото)

(кликните для увеличения)

Просто всё измельчаем, перчим и солим – тщательно перемешиваем, затем добовляем пол столовой ложки уксуса и полторы – две нерафинированного подсолнечного масла. Наш салат готов.

(кликните для увеличения)

Такой салат, как предполагаю, благодаря большому количеству лука и чеснока, помогает убить бактерии. А благодаря остроте проходит заложенность носа и облегчается боль в горле. Овощи полны витаминов, которые необходимы организму во время болезни и его ослабления.

При слабой простуде мне достаточно 1-2 раза его поесть (конечно, не одним салатом я лечусь), и я уже здоровый!
Порции хватает на два раза… Впрочем, у кого какой аппетит. Можно съесть и всё, и добавки попросить.

Одним словом, не болейте, будьте здоровы!

Сегодня будем готовить тортик. На мой взгляд очень простой рецепт, доступный даже тем, кто боится браться за приготовление десертов.

А вот, что у нас должно получиться в итоге!

Нам понадобится:

а) Для теста:
1. Маргарин – 100-150гр
2. Сахар – ложки 4.  (по рецепту, но я готовил тесто без сахара, и на мой вкус так получилось даже вкуснее) – решать вам
3. Молоко – 50мл
4. Яйца – 5шт
5. Мука – ложек 5-6 с горкой
6. Разрыхлитель для теста 1,5 -2 ч.л.

б) Для начинки:
1. Сметана 250 гр.
2. Сахар 1,5 ложки.
3. Консервированные ананасы. (Лучше кружочками)
4. Желатин 20 гр.

Теперь приступим.

(далее…)

Доброго времени суток,
сегодня будем готовить яблочный пирог. Получается очень быстро и вкусно.

Почему тогда заголовок звучит – «Фруктовый пирог»? Да потому что это простой и лёгкий рецепт приготовления пирога, вне зависимости от того, какие фрукты и ягоды пойдут в начинку. Я пробовал готовить пирог из черной, красной смородины, яблок и крыжовника. Отдельно и вместе.

Думаю, рецепт для тех, кто только начинает учиться готовить, и у кого простые ситуации вызывают много вопросов, как, например, у меня.

Приступим.

Что нам потребуется: (см 1 и 2 фото)
1. 4 яйца (однажды все 4 яйца попались с двумя желтками, но всё равно нужно ложить 4! :D )
2. Пол стакана сахара (100гр)
3. Стакан-полтора муки(200-300гр)
4. Немного пекарского порошка или чайной соды.

Ну и конечно 5. – ягоды, яблоки… (вообщем то, что у вас имеется в избытке)

Кликните для увеличения.

Сперва чистим, режим яблоки на кусочки и складываем в ёмкость с водой. Не забудьте добавить лимонной кислоты, чтобы яблоки не почернели.

Кликните для увеличения.

Справились? Осталось самое простое. Взбиваем 4 яйца, добавляем 100гр сахара. Взбиваем. Добавляем 200-300гр муки и чуть-чуть пекарского порошка.

Или чайной  соды.
Помните как гасить чайную соду? Сметаной! (на крайний случай уксусом) См. фото.
Насыпаем в столовую ложку чайную ложку чайной соды и ложим чайную ложку сметаны. Взбиваем в ложечке и вливаем в ёмкость.

Всё хорошенько перемешиваем и наше тесто готово.

Кликните для увеличения.

Готовим форму для выпечки – смазываем маргарином и посыпаем сухарями. Можно конечно и без этого обойтись.

Кликните для увеличения.

Сливаем жидкость из ёмкости с яблоками и накладываем в форму.

Заливаем всё тестом. И ставим в духовку на 180℃ на 40-60 минут.

Кликните для увеличения.

А вот как выглядит наш пирог, когда он готов. :)

Кликните для увеличения.

Приятного аппетита…
И новых открытий в мире кулинарии